MENÜÜ
Võtame raameni tegu väga tõsiselt ning tõime Jaapanist päris õige raamenmasina, millega valmistame oma raamennuudlid - masina eripära seisneb selles, et ta venitab gluteeni jahus ning seeläbi teeb nuudlite maitse unikaalseks, kreemiseks ja pähkliseks. Samuti segame raamenjahu Koksvere veski mahe nisutera sortidest ning jahvatame ise jahuks oma veskiga restoranis.
Igasse raameni kaussi kuuluvad kohapeal tehtud raamennuudlid, erimaitselised kaua keedetud leemed, madal temperatuuril valmistatud õrrekana muna, maitserohelised, palju armastust ja erinevad lisandid.
Põrsakülje Raamen
Kana rammuleem maapähkli ja röstitud tšilliga, muna, karamelliseeritud sibul, marineeritud kõrvits, maitseroheline
10,50 €
Aasiapärane kergelt vürtsikas tofu Raamen (V)
Maapähkli-misoleem, basiiliku mais, marineeritud valge redis, maitseroheline
12,00 €
Kergelt vürtsikate hiidkrevettide Raamen
Koorikloomaleem, seesamiseemnete hapukas kaste, pak choi, muna, maitseroheline
13,00 €
Aasiapärase ploomikastmega pardikonfii Raamen
Kana rammuleem, shimei seened, muna, vürtsikas porgand, suhkruhernes, maitseroheline
13,00 €
Veise BBQ ja Kimchi Raamen
Kana rammuleem, kimchi kapsas, muna, maitseroheline
13,00 €
Suvine tomati gazpacho supp
Külm ja suvine tomati gazpacho supp kurgi tzatziki kastmega
9,00 €
Suvine tomati gazpacho supp hiidkrevettidega
Külm ja suvine tomati gazpacho supp kurgi tzatziki kastme ja hiidkrevettidega
13,00 €
Soe röstitud ahjupeet & kitsejuust
Aiaroheline, päevalilleseemnete müsli, porgandi tahiini kreem (taimetoit)
10,50 €
Värske salat pardifileega
Granaatõuna kastme, teriyaki aioli ja klaasnuudlitega
13,00 €
Mozzarell salat guacamolega
Mozzarella kirsid, tomati ja guacamole salat, rukola ja palsamiäädikaga
12,00 €
Krevetisalat
Värske salat hiidkreveti, rohelise spargli ja basiiliku aioliga
13,00 €
Veise Carpaccio
Jahutatud veise carpaccio, palsaamiäädika kvintessents, Parmigiano Reggiano juust, trühvli aioli
19,00 €
Maisikana supreme šnitsel
Maisikana supreme šnitsel, kireviljageel, remulaade, must juust
23,00 €
Pecorino juustupallid
Pecorino juustupallid, baklažaani babaganush, Espelette tšilli nektar
14,00 €
Röstitud beebiporgandid
Röstitud beebiporgand, vürtsikas porganditahiini, trühvline kaera crème fraiche
14,00 €
MAGUSTOIT
Kireviljakreem värskete maasikatega
11,00 €
LASTEMENÜÜ
Raamen nuudlid kanapuljongiga
8,00 €
Raamen nuudlid koore-juustukastmes, kirsstomatid ja kurk
9,00 €
Käsitsi tehtud forellinagitsad, bataadifriikad, kirsstomatid, kurk, ketšup
9,00 €
Käsitsi tehtud kananagitsad, bataadifriikad, kirsstomatid, kurk, ketšup
9,00 €
KARASTUSJOOGID
Pepsi 250 ml
3,00 €
Pepsi Max 250 ml
3,00 €
Wostok ploomi-kardemoni 330 ml
5,00 €
ÕIE limonaadid-angervaks või münt 330 ml
5,00 €
LIMPANJA kirevili-ananass-apelsini mullijook 750 ml
18,00 €
Granini apelsinimahl 250 ml
3,50 €
Granini mangomahl 250 ml
3,50 €
Granini multivitamiini mahl 250 ml
3,50 €
Granini greibimahl 250 ml
3,50 €
Granini tomatimahl 250 ml
3,50 €
INGEL ananassi limonaad 330 ml
5,00 €
INGEL vaarika limonaad 330 ml
5,00 €
INGEL jõhvika limonaad 330 ml
5,00 €
INGEL ploomi limonaad 330 ml
5,00 €
EESTI KÄSITÖÖSIIDER JA-ÕLU
Laager, Põhjala 4.7 % 330 ml
5,00 €(5% vol)
Mull Kuiv õunasiider 5.5 % 330 ml
6,00 €(6% vol)
Helge, Gluten Free Pale Ale, Põhjala 4.5% 330 ml
6,00 €(4% vol)
Kosmos, NE IPA, Põhjala 5.5 % 330 ml
6,00 €(6% vol)
Orange Gose, Gose, Põhjala 5,5 % 330 ml
6,00 €(6% vol)
Madame Butterfly, Pühaste 6.0 % 330 ml
6,00 €(6% vol)
ÕLU
Heineken, Pure Malt Lager 5 % 330 ml
5,00 €(5% vol)
Hop Shop, NE IPA, Mikkeller 4,9 % 330 ml
6,00 €(5% vol)
ALKOHOLIVABA ÕLU, SIIDER
Heineken 0.0 aloholivaba 330 ml
5,00 €
Mull alkoholivaba õunasiider, Eesti 330 ml
5,50 €
Limbo Riesling, Mikkeller, Taani 0.3 % 330 ml
6,00 €
VALGED VEINID
2022 Grüner Veltliner Ried Hundschupfen, Austria 750 ml
40,00 €(5% vol)
2021 Pinot Blanc, Desom, Luxembourg 750 ml
40,00 €(12% vol)
2021 Chardonnay Grand Ardèche, Louis Latour, France 750 ml
45,00 €(12% vol)
PUNASED VEINID
2020 Pinotage, Diemersdal, South Africa 750 ml
40,00 €
2022 Pinot Noir, Valmoissine, Loius Latour, France 750 ml
45,00 €
2016 Cabernet Sauvignon Wente, Southren Hills, California, USA 750 ml
45,00 €
KINKEKAART
Kinkekaart 50€
50,00 €