NOP Kohvik

SÖÖGIRIISTAD

Cutlery

KIMCHI & KAHEKSA KÖÖGIVILJA SUPP

püreesupp: tomat, sibul, küüslauk, porgand, paprika, varsseller, suvikõrvits, baklazaan, punased oad, klassikaline kimchi, kõrvitsaseemned, dukkah(sarapuupähkel, päevalille-, apteegitilli-, koriandri-, valge- & musta seesami seemned, roheline pipar), koriander KIMCHI & EIGHT VEGGIE SOUP puree soup: tomato, onion, garlic, carrot, bell pepper, celery, summer squash, eggplant, red beans, classic kimchi, pumpkin seeds, dukkah(hazelnut, sunflower-, fennel-, coriander-, white- & black sesame seeds, green pepper), coriander

ŠOKOLAADI TOORKOOK BANAANIGA

datlid, mandlid, toorkakao, sool, tofu, suhkruvaba šokolaad, kaerapiim, agaavisiirup, vaniljepasta, banana CHOCOLATE RAW CAKE w/ BANANA dates, almonds, raw cocoa, salt, tofu, sugarfree chocolate, almond milk, agave syrup, vanilla paste, banana

KARAMELLI JUUSTUKOOK

toorjuust, muna, suhkur, vanill, kaneel, karamelli kondenspiim, või, piparkook, valge šokolaad, vahukoor CARAMEL CHEESECAKE cream cheese, egg, sugar, vanilla, cinnamon, caramel-condensed milk, butter, gingerbread, white chocolate, heavy cream

MATCHA RULLBISKVIIT VAARIKATEGA

muna, suhkur, mandlijahu, valge šokolaad, matcha, toorjuust, vahukoor, laimimahl, vaarikad MATCHA WSISS ROLL W/ RASPBERRIES egg, sugar, almond flour, white chocolate, matcha, cream cheese, whipped cream, lime juice, raspebrries

RIKKALIK VEGAN SACHER

kakao, kaerapiim, tume šokolaad, suhkur, vanill, nisujahu, sool, äädikas, küpsetuspulber, rapsiõli, vahtrasiirup, aprikoosimoos, kookosrasv VEGAN SACHER cocoa oat milk, dark chocolate, sugar, vanilla, wheat flour, salt, vinegar, baking powder, rapeseed oil, maple syrup, apricot jam, coconut oil

PIRNIKOOK

rafineeritud suhkruvaba kaerajahu, mandlijahu, muna, rapsiõli, mesi, sidrun, kaerahelbed, vanilje, pirn, LV toorjuust, LV vahukoor, agaavisiirup, kaneel, kardemon PEAR CAKE (refined sugar free)

GV BROWNIE MAASIKAVAHUGA

või, kaerajahu, muna, suhkur, tume šokolaad, sool, küpsetuspulber, vaniljepasta, maasikad, vahukoor, valge šokolaad, želatiin, maasikapulber GF BROWNIE w/ STRAWBERRIE MOUSSE butter, oat flour, eggs, sugar, dark chocolate, salt, baking powder, vanilla paste, strawberries, heavy cream, white chocolate, gelatin, strawberry powder

RUMMIPALL

mandli-, kaera-, riisi- & rukkijahu, valge- & tume šokolaad(sojaletsitiin), kookoshelbed, muna, kakao, suhkur, mandlipiim, sidrunimahl, sool, tume rumm, mandli ekstrakt, või, kuivatatud pohlad, nopi piparkook

Likööri-pähkli kooreiiris (G)

Vana Tallinn, valge šokolaad, kondentspiim, metspähklid LIQUER & HAZELNUT CHOCOLATE FUDGE (G) Vana Tallinn liquer, white chocolate, condenced milk, hazelnuts

KAHE ŠOKOLAADI KÜPSIS

nisujahu, või, kreeka pähkel, täistera speltajahu, täistera kaerahelbed, fariinisuhkur, suhkur, küpsetuspulber, sool, vanilje, jõhvikas, tume šokolaad(kakao, sojaletsitiiniga), valge šokolaad(täispiimapulber&sojaletsitiin, kakao), pekaanipähkel, muna TWO CHOCOLATE COOKIE wheat flour, butter, walnuts, wholegrain spelt, wholegrain oats, brown sugar, sugar, baking powder, salt, vanilla, cranberries, dark chocolate(cocoa, soy lechithin), white chocolate (whole milk powder, soy lechithin, cocoa), pecan nuts, egg

MAAPÄHKLIVÕI KÜPSIS

või, muna, suhkur, maapähklivõi, GV kaerahelbed & -jahu, maisitärklis, sool, kreekapähkel PEANUTBUTTER COOKIE butter, egg, sugar, peanut butter, GF oats & GF oat flour, cornstarch, salt, walnuts

RABARBERI TRÜHVEL

valge šokolaad, mandel, toorjuust, rabarberijahu, apelsinikoor, peedipulber, roosivesi RHUBARB TRUFFLE white chocolate, almond, cream cheese, rhubarb powder, orange peel, beetroot powder, rosewater

KOOKOSE-MATCHA TOORTRÜHVEL

mandlijahu, matcha, kookoshelbed & -rasv, mandli- & vanilliekstrakt, laimimahl, agaavi- & vahtrasiirup COCONUT-MATCHA RAW TRUFFLE almondflour, matcha, coconutflakes, coconut butter, almond & vanilla extract, limejuice, agave & maple syrup

CHIA VAHVLID RABARBERI-MAASIKA & SIDRUNIVÕIDEGA

mandli, riisi & gv kaerajahu chia vahvlid, sous vide küpsetatud rabarber-maasika moos, sidrunivõie (sojapiim, sidrunikoor & -mahl, kurkum, vanilli pasta, suhkur, tärklis), vahtra-siirupiga karamelliseeritud Kreeka pähkel CHIA WAFFLE rhubarb-strawberry & lemon curd (N, L, V – w/out caramel cream) 8.8 almond-, rice-, gf oat flour chia waffles w/ sous vide rhubarb-strawberry jam, lemon curd (soy milk, lemon zest & juice, turmeric, vanilla paste, sugar, starch), walnuts caramelized w/ maple syrup

VANILJE PUDING VÄRSKETE PUUVILJADE & MARJADEGA

puding (sojapiim, toorsuhkur, chia seemned, vanilli pasta, maisitärklis), hooajalised sous vide puuviljad & marjad, pähkli-seemnesegu (mandlid, moon, kanepi- & linaseemned)

CROISSANT 1tk

muna, pärm, nisujahu, sool, suhkur, askorbiinhape Croissant 1pc egg, yeast, wheat flour, salt, sugar, ascorbic acid

TÄISTERA CROISSANT 1tk

või, täistera nisujahu, pärm, sool, suhkur, vesi Wholemeal croissant 1pc

KAKTUSE & MAISI TACOD KREVETTIDEGA

munapuder, avokaadotamp, krevetid sous vide, marineeritud punane sibul, hapendatud jalopeno, tomati-maasika salsa, koriander, roheline sibul, porgandi vinegrett, idud, laim GREEN CACTUS & CORN TACOS w/ PRAWNS scrambled eggs, avocado mash, sous vide tiger prawns, marinated red onion, fermented jalapeño, tomato-strawberry salsa, coriander, spring onion, carrot vinaigrette, sprouts, lime

HUMMUS CHIMICHURRIGA

traditsiooniline hummus, chimichurri, röstitud baklazaan, hapendatud porgandid, koriander, till, roheline sibul HUMMUS w/ CHIMICHURRI traditional hummus, chimichurri, roasted eggplant, fermented carrots, coriander, dill, spring onion

TOMAT & STRACCIATELLA

kahte sorti mahe tomatid, Viinamärdi stracciatella, majatehtud peterselli-basiiliku pesto, röstitud kõrvitsaseemned, jänesekapsas, hapusai TOMATO STRACCIATELLI (N – no sour dough) two types of tomatoes, Viinamärdi farm stracciatella, house made green pesto, roasted pumpkin seeds, sour dough

VEISE TARTAR

Liivimaa mahe veis, kaste gochujang pastast, ingverist, küüslaugust, meest & sojast, avokaado aioli (küüslauk, sinep, sidrunimahl & -koor, oliiviõli), kimchi redis, marineeritud kukeseened, kappar, värske redis, hapusai BEEF TARTAR (L) organic beef, sauce w/ gochujang paste, ginger, garlic, honey & soy, avocado aioli (garlic, mustard, lemon juice & -zest, oli oil), kimchi radish, marinated chanterelles, radish, capers, sourdough

POOL SUUREST: AVOKAADIVÕIKU KAHESUGUSE PORGANDIGA

hapusai, avokaado-aedoatamp, kimchi porgand, aasiapäraselt marineeritud porgand, rukola, idud, porgandi vinegrett, worcester kastmega röstitud kõrvitsaseemned AVOCADO TOAST w/ TWO STYLE CARROTS sourdough, green bean & avocado mash, kimchi carrot, Asian style marinated carrots, rucola, sprouts, carrot vinaigrette, sprouts, pumpkin seeds roasted w/ Worcester sauce

BAKLAZAAN MÄDARÕIKASE RICOTTA & SALSAGA

(baklazaan on külm, ei ole võimalik soojaks teha) oliiviõli, tüümiani & küüslauguga küpsetatud baklazaan, ricotta, mädarõigas, tomati-maasika salsa (tomat, maasikas, shallot sibul, tšilli, oliiviõli, punase veini äädikas), idud EGGPLANT w/ HORSERADISH RICOTTA & SALSA (eggplant is not warm, it's not possible to warm up the dish) eggplant baked w/ olive oil, thyme & garlic, ricotta, horseradish, tomato-strawberry salsa (tomato, strawberries, shallot onion, chili, olive oil, red wine vinegar), sprouts

MAHEMUNAPUDER

Spinat, grillitud kirsstomatid, salat, idud, porgandi vinegrett. ORGANIC SCRAMBLED EGGS Spinach, grilled cherry tomatoes, cress, sprouts, carrot vinaigrette.

JUURIKAKAUSS + lisand

kikerherne-kõrvitsakimchi lehtkapsas, ahjuküpsetatud värvilised porgandid, bataat, brokkoli, hapendatud lillkapsas, dukkah (seesamiseemned, maapähklid, roheline pipar, koriandri-fenkoli seemned), tahini-kurkumikaste. VEGGIEBOWL + extra chickpeas, pumpkin kimchi & kale, ovenroasted colorful carrots, sweet potato, fermented cauliflower, dukkah (sesame seeds, peanuts, green pepper, coriander-fennel seeds), tahini-turmeric sauce.

HEERINGAS

mustsõstramarinaadis heeringas, purustatud kartul või & tilliga, hapukurgi-murulaugu toorjuustukreem, marineeritud punane sibul, rukola, kurk, redis, till & porgandi vinegrett HERRING blackcurrant marinated herring, smashed potato w/ butter & dill, pickles & chive cream cheese , marinated red onion, rucola, cucumber, radish, dill & carrot vinaigrette

GRILL KALMAAR

GRILL KALMAAR mandelkartuli & avokaado aioliga gv soja-sidrunimahla-küüslaugu-ingveri marinaadis kalmaar avokaado aioliga, mandelkartul, brokoli, mais, kimchi redis, suhkruhernes, kappari GRILLED SQUID fresh potatoes & avocado aioli squid marinated in soy-lemonjuice-garlic-ginger, avocado aioli, organic tomatoes, broccoli, corn, kimchi radish, snow peas, capers

VASIKAS

kergelt sous vide’s marineeritud & grillitud vasika antrekoot, chimichurri (petersell, koriander, basiilik, küüslauk, shallot, agaavi siirup, sidrunimahl, oliiviõli, punaveini äädikas, tšilli), purustatud kartul, lehtkapsas, suhkruhernes VEAL slightly sous vided veal entrecote, marinated & grilled, chimichurri (parsley, coriander, basil, garlic, shallot, agave syrup, lemon juice, olive oil, red wine vinegar, chili), smashed potato, kale, snow peas

KANAPASTA

koorene juustupasta kanafileega PASTA creamy pasta with cheese and grilled chicken filet

KEEDETUD MAHE TOORTATAR

hapukoore või võiga Boiled ORGANIC RAW BUCKWHEAT with butter OR sour cream

MAASIKA-MANGO BASIILIKU SMUUTI

banaan, maasikas, mango, basiilik, chiaseemned, laim, apelsinimahl, jää STRAWBERRY-MANGO-BASIL banana, chia seeds, fresh orange juice, lime, strawberries, mango, basil, ice

ROHELINE KUUBIS SMUUTI

avokaado, seller, spinat, petersell, münt,   nõgesejahu, laim, banaan, idud GREEN SQUARED avocado, celery, spinach, parsley, mint, lime, nettlepowder

PINA COLADA KOLLAGEENI

ananass, ananssimahl, kookospiim, kollageen PINA COLADA COLLAGEN pineapple, pineapple juice, coconut milk, collagen

MARJA-REISHI

metsmustikad, maasikad, banaan, reishi seene pulber, linaseemned, mandlipiim, laim BERRY-REISHI wild blueberries, strawberries, banana, reishi powder, flax seeds, almond milk, lime

VITAMIINIPOMM : VITAMIN'S BOMB 0.3 l

Õun, porgand, sidrun, ingver ja kurkum Apple, carrot, lemon, ginger & tumeric

VÄRSKE MAHL : FRESHLY SQUEEZED JUICE 0.3 l

apelsin : porgand : õun : greip orange : carrot : apple : grapefruit

Allikavesi 0,3 l

Still spring water

Allikavesi mulliga 0,3 l

Carbonated spring water

Karu kombucha originaal 33cl

Terviseshot värskelt pressitud apelsinimahlaga

Jõhvikas, astelpaju, goji, ingver, sidrun, mesi, apelsinimahl. Saab tellida vaid külmalt, soojaks saab kodus ise teha. Cranberry, sea buckthorn, goji, lemon, honey, orange juice. Only cold drink, it's possible to warm it up at home.

Terviseshot punane 4cl

jõhvikas, astelpaju, goji, ingver, sidrun, mesi HEALTH SHOT red 4cl cranberry, sea buckthorn, goji, lemon, honey

Tomati-kimchimahl

Siider MULL alkovaba

Non alcohol cider MULL

Siider Liivi Kuldrenett 33cl

Kuiv orgaaniline õunasiider, Tori Siidritalu Dry organic applecider from Tori Siidritalu

Energibajer 33cl

Alkoholivaba õlu, Mikkeller Alcoholfree beer from Mikkeller

Birra Moretti laager 33cl

Itaalia Lager beer from Italy

Põhjala Virmalised 0 33cl

alkoholivaba non-alcoholic

Virmalised IPA 6,7 % 0,33 l

Kohalik Laager 44cl

Lager, Käbliku, 5,2%

Valmiermuiźa laager, Läti 33cl

Valmiermuiźa lager Latvia 33cl

Uus Maailm IPA, Põhjala 33cl, Eesti

UUS MAAILM: San Diego Session IPA, 33cl Põhjala

Gluteenivaba õlu Red Zeppelin 33cl

Anderssons Red Ale 4.5% Glutenfree beer

ALKOHOLIVABA VAHUVEIN NUDIST RABARBARA NULL 75cl

NON-alcoholic sparkling wine from NUDIST, Rabarbara Zero 75cl

CAVA BRUT RESERVA HISPAANIA 20cl

ŠAMPUS TRIBAUT SCHLOESSER 20cl

champgne 8 terroirs origine brut

ŠAMPUS MICHEL GONET 75cl

champagne Vindey Montgueux France

CAVA BRUT NATURAALNE 75cl

Els Vinyerons, Xarel-lo, Hispaania 75cl

PROSECCO MASOTTINA COSTABELLA MAHE ITAALIA 75cl

organic PROSECCO BRUT Italy 75cl

ROSÉ VAHUVEIN GRAHAM BECK BRUT 75cl

Pinot Noir & Chardonnay; LAV Rosé sparkling Graham Beck 75cl, ZA

MUSTSÕSTRA VEIN TORI SIIDRITALU 75cl

Blackcurrant wine, Tori Cider Farm 75cl; EST

ROOSA VEIN JUPITER PINK SQUARE 75cl

Ternopil UKRAINE

VALGE VEIN VINHO VERDE ARCA NOVA PT 75cl

white wine Vinho Verde Arca Nova Portugal

VALGE VERMENTINO ITAALIA 75cl

white Vermentino Toscana San Felice Italy 75cl

VALGE RIESLING MAHE 75cl

Campo Dottore, Itaalia/Italy

VALGE CHARDONNAY VENETO ITAALIA 75cl

white Chardonnay Giannitessari Veneto Italy 75cl

PUNANE PINOT NOIR OAK VALLEY 75cl

red Pinot Noir Oak Valley LAV’16 75cl

PUNANE TENUTA GIUSTINI AD HOC PRIMITIVO DI MANDURIA ITAALIA 75cl

red Tenuta Giustini Ad Hoc Primitivo di Manduria, Italy 75cl

PUNANE TEMPRANILLO 75cl

red Tempranillo Bodegas Volver Spain 75cl

PUNANE MAHE MONASTRELL 75cl

red Monastrell Volver organic Spain 75cl

PUNANE NATURAALNE ALFREDO MAESTRO ALMATE

100% tempranillo natural red wine